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色香味形俱佳的盛宴

发布时间:2019-12-01 16:12:01 编辑:笔名

色香味形俱佳的盛宴

8月29日,果园公寓食堂呈现一派热烈欢快的场景,由集团公司团委主办、宝钢发展公司团委协办的“发展杯”青年厨艺大赛在这里举行,近40名选手在三尺案台前施展身手,秀出才艺,展现宝钢青年健康快乐的生活情趣。 作为第三届宝钢青年文化节系列活动之一,青年厨艺大赛受到团员青年们的欢迎。本次厨艺大赛项目是花式冷盘。来自宝钢发展公司酒店管理公司的几位年轻厨师不愧为职业选手,在他们的手中,南瓜被雕成了活灵活现的孔雀,面团被捏成了栩栩如生的白鹅……尽管比赛时间为35分钟,但开赛不到10分钟,已经有参赛者将作品端到评委面前。宝钢发展公司工厂物业事业部员工王伟第一个完成,一盘辣椒拌藕片,红白相间、色泽诱人,取名“藕断丝连”,使人遐想。来自生产一线的员工陈寅午是位烹饪爱好者,他制作的“杨梅醉虾”,更像一副国画小品,妙趣自然,颇有些齐白石大师的笔墨神韵,参赛作品中不乏个性创意。一位参加本次比赛的员工说,这是一次展示自我、相互学习的好机会,特别是看到一些新奇有趣的创意作品,很受启发。 担任青年厨艺大赛的特邀评委之一的宝钢发展酒店管理公司高级技师倪振南对说,这次青年厨艺大赛水平之高出乎自己的预料,其中不少色香味形俱佳的作品,从一个侧面反映了宝钢青年丰富多彩的业余文化生活。按照大赛规程,评委将从中评出5名成绩优秀选手,择日进行规定项目的决赛。( 何心向) (完磊 摄)

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